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黒糖工場での黒糖づくり
　　　

徳南製糖では，１２月下旬から４月初旬までのサトウキビの糖度が乗っている時期にしか黒糖を作っていません。こくがある本物の味が楽しめます。

サトウキビを絞ります	大きな釜が段々に組んであります	不純物をすくいます

釜で煮詰めていきます

沸騰しているサトウキビの汁

	空気を混ぜ込みながら冷やします	ローラで空気を入れて冷やします

どろどろなってきました	ステンレスの板に流し込みます

切り分けます	できあがり

袋に詰めます	黒糖のできあがり