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■そばの製粉方法
ソバの実についている、ゴミを飛ばす機械



■製粉機
ゴミを除いた後に製粉機にかけます




■製粉後
荒くひかれたそば 種皮や大きい粒が残る


投入口から入れられた，そばの種は，製粉部でつぶされ粉になったものは網から下に落ちます。
つぶされずに残った大きな物は，もう一度投下部から投入口に回され，つぶされます。



製粉されたソバ 分離されたソバの種皮


投入口から入れられた，そばの種は，製粉部でつぶされ粉になったものは網から下に落ちます。
つぶされずに残った大きな物は，もう一度投下部から投入口に回され，つぶされます。