鹿児島の味 いも焼酎 | |
![]() ![]() ![]() ![]() |
|
![]() ![]() |
|
鹿児島で生産されているいも焼酎が,全国的にブームです。鹿児島県に住んでいながら, 焼酎工場の中を見たことがなかったので,鹿児島市七ッ島にある「さつま無双株式会社」 に工場見学に行きました。生産施設が見学できるようになっていて,1人でも見に行くことが 出来ます。当日は,連絡なしの飛び込みでいきましたが,担当の別府さんに親切に対応して いただきました。資料の絵は,さつま無双の見学の時にいただいたものを使用しております。 |
工場外観 | |
![]() |
![]() |
無双蔵 | 案内してくださった製造部の狩所さん |
鹿児島県の特産品としての焼酎は有名ですが、それを更に日本の焼酎へと大きく飛躍・発展さすべく 県・市・各機関の要望により、鹿児島焼酎の代表銘柄としてふさわしい名を広く県民に呼びかけ 「さつま無双」と命名、昭和41年5月鹿児島県酒造協同組合傘下の全業者の協力の下に創設され、 去る昭和46年2月株式会社として組織変更。「さつま無双株式会社」となり、政策的意味を含めて 鹿児島県の代表銘柄となっています。 鹿児島市七つ島1-1-17 さつま無双株式会社 |
![]() |
この資料の著作権は,さつま無双株式会社様にあります。 |
焼酎の仕込み | |
麹造り | |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
原料 | |
![]() |
![]() |
|
|
選別洗浄 | |
![]() |
![]() |
|
|
蒸して冷却・粉砕 | |
![]() |
![]() |
1次仕込み | |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
2次仕込み | |
![]() |
![]() |
|
|
蒸留 | |
![]() |
![]() |
貯蔵 | |
![]() |
![]() |
|
|
瓶詰め・出荷 | |
![]() |
![]() |
焼酎の瓶詰め作業 | |
![]() |
![]() |
光にかざして検品 |
瓶に焼酎が注がれていきます | |
![]() |
![]() |
|
|
レベル張り | |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
箱詰め | |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
さそり | もぐら |
![]() |
![]() |
さそりともぐらは,特別な焼酎らしいです。 | さつまむそう |
商品棚 | |
![]() |
![]() |
![]() |
商品の購入がしたい方は,さつま無双株式会社のHPへどうぞ![]() |